Rezept Champignonkrautfleckerl

Zwiebel, Krautfleckerl und Champignons braten Die fertig angerichteten Champignonkrautfleckerl

Zutaten für 7 Portionen

Kraut & Champignons
1.8 Weißkraut 44 dag Champignons 350 ml Suppe 1.8 Zwiebel 130 g Butterschmalz Salzen
Fleckerl kochen
88 dag Fleckerl Salzwasser

Zubereitung von Champignonkrautfleckerl

Kraut & Champignons

1.8  Weißkraut vom Strunk befreien, die Krautblätter in ca. 1cm große Stücke schneiden. 1.8  Zwiebeln fein hacken. 44 dag Champignons in Scheiben schneiden. Den Zwiebel in 130 g Butterschmalz hellbraun anbraten. Das Kraut und die Champignons dazu geben und weiterbraten. Nach einigen Minuten Salzen und mit 350 ml Suppe aufgießen. Das Kraut auf kleiner Stufe 10 Minuten weich dünsten.

Fleckerl kochen

88 dag Fleckerl (oder auch Farfalle) in Salzwasser weich kochen. Die Fleckerl abseihen, zum Kraut und den Champignons geben und gut vermischen.

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Inhaltsstoffe pro Portion Champignonkrautfleckerl

23 g Eiweiß, 112 g Kohlenhydrate, 23 g Fett = 770 kcal (3.200 kJ)

70% der Zutaten haben in KW 12 Saison.

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Sonstiges zum Rezept Champignonkrautfleckerl

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2 Fotos zum Rezept Champignonkrautfleckerl

  • Zwiebel, Krautfleckerl und Champignons braten Foto 1: Zwiebel, Krautfleckerl und Champignons braten
  • Die fertig angerichteten Champignonkrautfleckerl Foto 2: Die fertig angerichteten Champignonkrautfleckerl