Zutaten für 2 Portionen Wintersalat mit Bohnen
- Obst & Gemüse
- 2 Karotten, 10 dag Vogerlsalat, 1 Zwiebel und 10 dag Käferbohnen
- Essig
- Essig
- Fett & Öl
- Öl
- Gewürze
- Salz
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Wintersalat mit Bohnen
Bohnen
10 dag Käferbohnen einweichen und ca. 1 Stunde weich kochen und grob in Stücke hacken.
Gemüse
10 dag Vogerlsalat waschen, 2 Karotten fein raspeln, 1 Zwiebel fein hacken.
Marinieren
Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Wasser, Essig und Öl marinieren.
Nährwert
- Inhaltsstoffe pro Portion
- 12g Eiweiß, 30g Kohlenhydrate, 2g Fett
- Brennwert pro Portion
- 800 kJ (200 kcal)
- Dieses Rezept ist vegan
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