Zutaten für 12 Portionen
- Braten
- 6 Zwiebeln 9 EL Öl
- Ablöschen
- 1.5 L Suppe 9 EL Tomatenmark 6 EL Essig
- Würzen & Kochen
- 9 EL Paprikapulver Kümmel Knoblauch
Zubereitung von Gulaschsaft
Braten
6 Zwiebeln in Streifen schneiden und in 9 EL Öl goldbraun braten.
Ablöschen
9 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Mit 6 EL Essig ablöschen und mit 1.5 L Suppe aufgießen.
Würzen & Kochen
Den Gulaschsaft mit 9 EL Paprikapulver, Kümmel und Knoblauch würzen. Den Gulaschsaft zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen und dann ohne Deckel bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Gulaschsaft
2 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 120 kcal (500 kJ)
64% der Zutaten haben in KW 16 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Beilagen - Saucen - Salate, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch, Gulaschrezepte