African Stew

Zutaten für 4 Portionen African Stew

Obst & Gemüse
1 kg Passierte Tomaten, 4 Zwiebel, 2 Dosen Geschälte Tomaten und 1 Karotte
Fleisch & Fisch
50 dag Rindfleisch
Fett & Öl
Öl
Gewürze
Salz, 1 Chilli, Pfefferkörner, Currypulver und Garam Masala

Mengen umrechnen (Portionen)

Zubereitung von African Stew

Fleisch

50 dag Rindfleisch (GulaschFleisch) in große Würfel schneiden. In wenig kaltem Wasser zustellen. 2 Zwiebeln und 1 Karotte grob hacken. 1 Chilli (Habanero) fein hacken. Mit Salz, Pfefferkörner, Currypulver und Garam Masala würzen. Das Fleisch bissfest kochen, dann herausnehmen und gut abtropfen lassen. Die Suppe aufheben. Das Fleisch in reichlich heißem Öl rundum braten.

Tomatensauce

2 Dosen Geschälte Tomaten und 1 kg Passierte Tomaten unter rühren stark einkochen (Achtung: spritzt stark). 2 Zwiebeln fein hacken, in einer Pfanne anschwitzen, die Tomatensauce dazugeben und noch etwa 10 min weiterkochen. Dann die Suppe vom Fleisch dazugeben.

Servieren

Das Fleisch mit der Sauce anrichten. Dazu passen gebratene Kochbananen, gekochter Grieß und gebratene Yams.

Nährwert

Inhaltsstoffe pro Portion
32g Eiweiß, 20g Kohlenhydrate, 4g Fett
Brennwert pro Portion
1.100 kJ (270 kcal)
Dieses Rezept ist milch-frei

Rauchfreie Lokale

Damit Sie auch unterwegs Ihr Essen & Trinken ohne störenden Rauch genießen können, möchte ich Ihnen folgende Websites empfehlen:

da.stinkts.net - Rauchfreie Lokale in Österreich

Volksbegehren 'Nichtrauchen in Lokalen'

Eigenen Kommentar abgeben:

Bitte die folgenden 2 Felder nicht ausfüllen, sie dienen dem Spamschutz

Bitte die folgenden 2 Felder nicht ausfüllen, sie dienen dem Spamschutz

Hier beginnt das Formular zum Abgeben ihres Kommentares

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

  • Gemüse - Lasagne (42%)

    Zutaten: Milch, Passierte Tomaten, Karotten, Zwiebel, Lasagneblätter, Butter, Mehl und 7 weitere

  • Nudeln mit Tomaten - Gemüse Sauce (38%)

    Zutaten: Nudeln, Passierte Tomaten, Karotten, Wasser, Zwiebeln, Sellerie, Tomatenmark und 8 weitere

  • Rindsbraten (33%)

    Zutaten: Rindfleisch, Sellerie, Karotten, Wasser, Rotwein, Zwiebel, Öl und 4 weitere

  • Lasagne (30%)

    Zutaten: Milch, Faschiertes, Passierte Tomaten, Zwiebel, Wasser, Lasagneblätter, Karotten und 10 weitere

  • Mexican Burger (28%)

    Zutaten: Rindfleisch, Rote Zwiebel, Käse, Paprika, Tomate, Zwiebel, Mais und 6 weitere

  • Chili con Carne (26%)

    Zutaten: Faschiertes, Geschälte Tomaten, Rote Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Passierte Tomaten, Mais und 6 weitere

  • Vitello Tonnato Burger (23%)

    Zutaten: Rindfleisch, Rote Zwiebel, Käse, Mayonnaise, Tomate, Thunfisch, Öl und 5 weitere

  • Curryhuhn (23%)

    Zutaten: Hühnerbrust, Hühnersuppe, Zwiebel, Karotte, Zucchini, Öl, Schlagobers und 7 weitere

  • Hamburger (23%)

    Zutaten: Rindfleisch, Rote Zwiebel, Käse, Tomate, Öl, Essiggurken, Senf und 4 weitere

  • Chili mit Pastinaken (22%)

    Zutaten: Wasser, Mais, Karotten, Karotte, Tomatenmark, Zwiebel, Rote Bohnen und 8 weitere