Zutaten für 4 Portionen
- Kraut
- 1/2 Weißkraut 100 ml Suppe 1 Zwiebel 50 g Butterschmalz Salzen
- Fleckerl kochen
- 30 dag Fleckerl Salzwasser
Zubereitung von Krautfleckerl
Kraut
1/2 Weißkraut vom Strunk befreien, die Krautblätter in ca. 1cm große Stücke schneiden. 1 Zwiebel fein hacken. Den Zwiebel in 50 g Butterschmalz hellbraun anbraten. Das Kraut dazu geben und weiterbraten. Nach einigen Minuten Salzen und mit 100 ml Suppe aufgießen. Das Kraut auf kleiner Stufe 10 Minuten weich dünsten.
Fleckerl kochen
30 dag Fleckerl (oder auch Farfalle) in Salzwasser weich kochen. Die Fleckerl abseihen, zum Kraut geben und gut vermischen.
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Inhaltsstoffe pro Portion Krautfleckerl
12 g Eiweiß, 66 g Kohlenhydrate, 15 g Fett = 460 kcal (1.900 kJ)
74% der Zutaten haben in KW Saison.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Rezepte für Nudelgerichte
Sonstiges zum Rezept Krautfleckerl
Alle Fotos zum Rezept Krautfleckerl findest du zum Vergrößern und zum Teilen auch auf flickr.com im Set Krautfleckerl.