Zutaten für 3 Portionen
- Vorbereitungen
- Butter Mehl
- Dottermasse
- 4 dag Zucker 2/3 Eier 3 dag Butter 0.17 Packung Vanillezucker
- Vermischen
- 6 dag Mehl 21 ml Schlagobers 0.17 Packung Backpulver
- Weichseln
- 7 dag Weichsel
Zubereitung von Weichselkuchen
dottermasse
2/3 Eier trennen. Die Dotter mit 3 dag Butter (weich), 4 dag Zucker und 0.17 Packung Vanillezucker schaumig rühren.
schnee
Aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen.
vermischen
6 dag Mehl mit 0.17 Packung Backpulver vermischen. Abwechselnd mehl, Schnee und 21 ml Schlagobers zur dottermasse geben.
weichseln
Den Teig auf dem bemehlten Blech verteilen. Mit 7 dag Weichseln belegen. Ca 45 Minuten bei 180 °C im Backrohr backen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Weichselkuchen
4 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Kuchenrezepte
