Zutaten für 30 Portionen
- Vorbereitungen
- Butter Mehl
- Dottermasse
- 42 dag Zucker 7 Eier 25 dag Butter 1.7 Packung Vanillezucker
- Vermischen
- 58 dag Mehl 210 ml Schlagobers 1.7 Packung Backpulver
- Weichseln
- 67 dag Weichsel
Zubereitung von Weichselkuchen
dottermasse
7 Eier trennen. Die Dotter mit 25 dag Butter (weich), 42 dag Zucker und 1.7 Packung Vanillezucker schaumig rühren.
schnee
Aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen.
vermischen
58 dag Mehl mit 1.7 Packung Backpulver vermischen. Abwechselnd mehl, Schnee und 210 ml Schlagobers zur dottermasse geben.
weichseln
Den Teig auf dem bemehlten Blech verteilen. Mit 67 dag Weichseln belegen. Ca 45 Minuten bei 180 °C im Backrohr backen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Weichselkuchen
4 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Kuchenrezepte
