Zutaten für 1 Portionen
- Vorbereitungen
- Butter Mehl
- Dottermasse
- 1 dag Zucker 0.22 Eier 8 g Butter 0.06 Packung Vanillezucker
- Vermischen
- 2 dag Mehl 7 ml Schlagobers 0.06 Packung Backpulver
- Weichseln
- 2 dag Weichsel
Zubereitung von Weichselkuchen
dottermasse
0.22 Eier trennen. Die Dotter mit 8 g Butter (weich), 1 dag Zucker und 0.06 Packung Vanillezucker schaumig rühren.
schnee
Aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen.
vermischen
2 dag Mehl mit 0.06 Packung Backpulver vermischen. Abwechselnd mehl, Schnee und 7 ml Schlagobers zur dottermasse geben.
weichseln
Den Teig auf dem bemehlten Blech verteilen. Mit 2 dag Weichseln belegen. Ca 45 Minuten bei 180 °C im Backrohr backen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Weichselkuchen
4 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Kuchenrezepte
