Zutaten für 6 Portionen
- Vorbereitungen
- Butter Mehl
- Dottermasse
- 8 dag Zucker 1.3 Eier 5 dag Butter 1/3 Packung Vanillezucker
- Vermischen
- 12 dag Mehl 42 ml Schlagobers 1/3 Packung Backpulver
- Weichseln
- 13 dag Weichsel
Zubereitung von Weichselkuchen
dottermasse
1.3 Eier trennen. Die Dotter mit 5 dag Butter (weich), 8 dag Zucker und 1/3 Packung Vanillezucker schaumig rühren.
schnee
Aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen.
vermischen
12 dag Mehl mit 1/3 Packung Backpulver vermischen. Abwechselnd mehl, Schnee und 42 ml Schlagobers zur dottermasse geben.
weichseln
Den Teig auf dem bemehlten Blech verteilen. Mit 13 dag Weichseln belegen. Ca 45 Minuten bei 180 °C im Backrohr backen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Weichselkuchen
4 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Kuchenrezepte
