Zutaten für 4 Portionen
- Erdäpfel kochen
- 80 dag Erdäpfel
- Petersilie
- 40 g Butter 1 Bund Petersilie
Zubereitung von Petersilerdäpfel
Erdäpfel kochen
80 dag Erdäpfel gar kochen oder dämpfen. Die Erdäpfel schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Petersilie
1 Bund Petersilie fein hacken. 40 g Butter in einem Topf zerlassen, die noch heißen Erdäpfel und die Petersilie zur Butter geben und schwenken, bis sich die Petersilie gleichmäßig auf den Erdäpfeln verteilt hat.
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Inhaltsstoffe pro Portion Petersilerdäpfel
5 g Eiweiß, 31 g Kohlenhydrate, 9 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
95% der Zutaten haben in KW Saison.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, Rezepte für Erdäpfelbeilagen
Sonstiges zum Rezept Petersilerdäpfel
Petersilerdäpfel wird auch als Petersilerdapferl, Petersilienerdäpfel, Petersilienkartoffeln, Petersilienkartofferl, Petersilkartoffeln oder Petersilkartoffeln bezeichnet.
