Rezept Petersilerdäpfel

 
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Die gekochten Erdäpfel in Butter schwenken Gehackte Petersilie zu den gebutterten Erdäpfeln geben Die servierfertigen Petersilerdäpfeln

Zutaten für 4 Portionen

Erdäpfel kochen
80 dag Erdäpfel
Petersilie
40 g Butter 1 Bund Petersilie

Zubereitung von Petersilerdäpfel

Erdäpfel kochen

80 dag Erdäpfel gar kochen oder dämpfen. Die Erdäpfel schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

Petersilie

1 Bund Petersilie fein hacken. 40 g Butter in einem Topf zerlassen, die noch heißen Erdäpfel und die Petersilie zur Butter geben und schwenken, bis sich die Petersilie gleichmäßig auf den Erdäpfeln verteilt hat.


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Inhaltsstoffe pro Portion Petersilerdäpfel

5 g Eiweiß, 31 g Kohlenhydrate, 9 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)

95% der Zutaten haben in KW Saison.

Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, Rezepte für Erdäpfelbeilagen

Sonstiges zum Rezept Petersilerdäpfel

Petersilerdäpfel wird auch als Petersilerdapferl, Petersilienerdäpfel, Petersilienkartoffeln, Petersilienkartofferl, Petersilkartoffeln oder Petersilkartoffeln bezeichnet.

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3 Fotos zum Rezept Petersilerdäpfel

  • Die gekochten Erdäpfel in Butter schwenken Foto 1: Die gekochten Erdäpfel in Butter schwenken
  • Gehackte Petersilie zu den gebutterten Erdäpfeln geben Foto 2: Gehackte Petersilie zu den gebutterten Erdäpfeln geben
  • Die servierfertigen Petersilerdäpfeln Foto 3: Die servierfertigen Petersilerdäpfeln

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