Zutaten für 1 Stück
- Dottermasse
- 8 dag Butter 5 dag Zucker 2 Eidotter 1 Pkg Vanillezucker
- Schnee
- 10 dag Mehl 2 Eiklar 5 dag Haselnüsse 2 dag Zucker 1 EL Rum 1 TL Backpulver
Zubereitung von Osterlamm
Dottermasse
8 dag weiche Butter mit 5 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 2 Eidotter schaumig rühren.
Schnee
Aus 2 Eiklar und 2 dag Zucker einen steifen Schnee schlagen. 10 dag Mehl, 1 TL Backpulver, 5 dag geriebene Haselnüsse und 1 EL Rum unterheben.
Osterlamm backen
Den Teig in eine Osterlamm-Form füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Stück Osterlamm
32 g Eiweiß, 148 g Kohlenhydrate, 107 g Fett = 1.750 kcal (7.300 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 41 Saison.