Rezept Osterlamm

Den Schnee mit den Npssen ubd dem Mehl unter die Dottermasse heben. Den Teig in die Osrterlamm-Form füllen. Das fertig gebackene Osterlamm. Das in Form gebrachte und mit Zucker bestreute Osterlamm.

Zutaten für 10 Stück

Dottermasse
75 dag Butter 50 dag Zucker 20 Eidotter 10 Pkg Vanillezucker
Schnee
1 kg Mehl 20 Eiklar 50 dag Haselnüsse 20 dag Zucker 10 EL Rum 10 TL Backpulver

Zubereitung von Osterlamm

Schnee

Aus 20  Eiklar und 20 dag Zucker einen steifen Schnee schlagen. 1 kg Mehl, 10 TL Backpulver, 50 dag geriebene Haselnüsse und 10 EL Rum unterheben.

Osterlamm backen

Den Teig in eine Osterlamm-Form füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

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Stück

Inhaltsstoffe pro Stück Osterlamm

32 g Eiweiß, 148 g Kohlenhydrate, 107 g Fett = 1.750 kcal (7.300 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 13 Saison.

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Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen

4 Fotos zum Rezept Osterlamm

  • Den Schnee mit den Npssen ubd dem Mehl unter die Dottermasse heben. Foto 1: Den Schnee mit den Npssen ubd dem Mehl unter die Dottermasse heben.
  • Den Teig in die Osrterlamm-Form füllen. Foto 2: Den Teig in die Osrterlamm-Form füllen.
  • Das fertig gebackene Osterlamm. Foto 3: Das fertig gebackene Osterlamm.
  • Das in Form gebrachte und mit Zucker bestreute Osterlamm. Foto 4: Das in Form gebrachte und mit Zucker bestreute Osterlamm.