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Einkaufsliste für 4 Teller Zucchinicremesuppe [anzeigen]
| 1 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel |
| 100 ml | Schlagobers |
| 3 EL | Öl |
Zutaten für 4 Teller Zucchinicremesuppe
- Braten
- 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 3 EL Öl und Etwas Mehl
- Kochen
- 1 L Wasser, 100 ml Schlagobers, Pfeffer und Salz
- Servieren
- Croutons und Schnittlauch
Mengen umrechnen (Teller)
Zubereitung von Zucchinicremesuppe
Braten
1 Zucchini und 1 Zwiebel grob Würfeln und in 3 EL Öl anschwitzen. Mit Etwas Mehl stauben und das Mehl kurz mitrösten.
Kochen
Mit 1 L Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten köcheln lassen. Mit einem Mixstab pürieren und mit 100 ml Schlagobers verfeinern.
Servieren
Die Suppe mit Schnittlauch und Croutons bestreuen.
Fotos
Inhaltsstoffe pro Teller
2 g Eiweiß, 5 g KH, 17 g Fett → 800 kJ
23 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
