Rezept Fleckerlspeis

Zutaten für 20 Portionen

2 kg Fleckerl 2 kg Selchfleisch 10 Zwiebel 30 EL Öl 20 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer

Zubereitung von Fleckerlspeis

2 kg Fleckerl kernig kochen. 2 kg Selchfleisch fein schneiden oder faschieren. 10  Zwiebeln und 20 Zehen Knoblauch fein hacken und in 30 EL Öl anbraten. Das Fleisch und die fleckerl dazugeben und einige Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Fleckerlspeis

12 g Eiweiß, 76 g Kohlenhydrate, 16 g Fett = 530 kcal (2.200 kJ)

19% der Zutaten haben in KW 17 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch