Rezept Apfel - Mohntorte

 
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Zutaten für 12 Tortenstücke

Dottermasse
10 dag Staubzucker 5 Eidotter etwas Rum
Mehlgemisch
10 dag Mohn 10 dag Mandeln 5 dag Mehl 5 dag Maisstärke 1 Msp Backpulver 1 Msp Zimt
Schnee
5 Eiklar 10 dag Zucker
Mischen
40 dag Äpfel

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Zubereitung von Apfel - Mohntorte

Dottermasse

5  Eidotter, 10 dag Staubzucker und etwas Rum schaumig rühren.

Schnee

5  Eiklar mit 10 dag Zucker zu Schnee schlagen.

Mischen

Etwas Schnee unter die Dottermasse heben und die 40 dag geriebene Äpfel untermengen. Dann abwechselnd das Mehlgemisch und die Dottermasse unter den Schnee heben.

Backen

In eine befettete Tortenform füllen und bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.


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Mengen umrechnen

Tortenstücke

Inhaltsstoffe pro Tortenstück Apfel - Mohntorte

7 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 34 Saison.

Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Tortenrezepte, Desserts und Süßspeisen ohne Milchprodukte

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