Zutaten für 20 Portionen
- Fleisch marinieren
- 2 kg Rostbraten 5 Tomate 10 EL Sojasauce 20 TL Honig 20 Zehen Knoblauch 2.5 Pfefferoni Zwiebel
- Braten
- 20 Rote Zwiebeln 10 Gelbe Paprika 20 EL Butterschmalz
- Sauce
- 800 ml Weißwein 50 EL Curryketchup
Zubereitung von Rindfleisch Barbecue Art
fleisch marinieren
5 Tomaten, 20 Zehen Knoblauch, 2.5 Pfefferoni (frisch), 1 roter Zwiebel, fein hacken. Mit 20 TL Honig und 10 EL Sojasauce würzen. 2 kg Rostbraten in Streifen schneiden und damit über nacht marinieren.
braten
20 Rote Zwiebeln und 10 Gelbe Paprika in Streifen schneiden. 20 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin anbraten, nach einigen Minuten das fleich dazugeben. Solange weiterbraten bis das Fleisch durch ist.
sauce
Mit 800 ml Weißwein ablöschen. Wein etwas verkochen lassen. 50 EL Curryketchup hinzufügen und gut verrühren.
servieren
Mit Knoblauchbaguette oder Knoblauchtoast servieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Rindfleisch Barbecue Art
25 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate, 14 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.
