Zutaten für 10 Portionen
- Fleisch marinieren
- 1 kg Rostbraten 2.5 Tomate 5 EL Sojasauce 10 TL Honig 10 Zehen Knoblauch 1.3 Pfefferoni Zwiebel
- Braten
- 10 Rote Zwiebeln 5 Gelbe Paprika 10 EL Butterschmalz
- Sauce
- 400 ml Weißwein 25 EL Curryketchup
Zubereitung von Rindfleisch Barbecue Art
fleisch marinieren
2.5 Tomaten, 10 Zehen Knoblauch, 1.3 Pfefferoni (frisch), 1 roter Zwiebel, fein hacken. Mit 10 TL Honig und 5 EL Sojasauce würzen. 1 kg Rostbraten in Streifen schneiden und damit über nacht marinieren.
braten
10 Rote Zwiebeln und 5 Gelbe Paprika in Streifen schneiden. 10 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin anbraten, nach einigen Minuten das fleich dazugeben. Solange weiterbraten bis das Fleisch durch ist.
sauce
Mit 400 ml Weißwein ablöschen. Wein etwas verkochen lassen. 25 EL Curryketchup hinzufügen und gut verrühren.
servieren
Mit Knoblauchbaguette oder Knoblauchtoast servieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Rindfleisch Barbecue Art
25 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate, 14 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 18 Saison.
