Rezept Erdäpfelpüree

Zutaten für 30 Portionen

6 kg Erdapfel 1.5 L Milch 600 g Butter Salz Muskatnuss

Zubereitung von Erdäpfelpüree

6 kg Erdäpfel schälen und noch heiß durch eine Erdäpfelpresse pressen. 600 g Butter einrühren. 1.5 L Milch erhitzen und ebenfalls einrühren. Mit Salz und Muskatnuss würzen.

Mengen umrechnen

Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Erdäpfelpüree

6 g Eiweiß, 33 g Kohlenhydrate, 19 g Fett = 340 kcal (1.400 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.

Bewertungen

 
Bisher 0 Bewertungen  ∅0.00

Weitere Informationen

Erstellt von .

Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate