Zutaten für 4 Portionen
- Muffinteig rühren
- 8 dag Mehl 42 g Butter 42 g Zucker 2/3 Eier 23 ml Mineralwasser 0.17 Pkg Backpulver 1/3 Pkg Vanillezucker
- Kakaomasse
- 2/3 EL Kakaopulver 2/3 EL Milch
Zubereitung von Marmormuffins
Muffinteig rühren
42 g weiche Butter mit 42 g Zucker und 1/3 Pkg Vanillezucker schaumig rühren. 2/3 Eier dazu geben und weiter rühren. 8 dag Mehl mit 0.17 Pkg Backpulver einsieben und mit 23 ml Mineralwasser (prickelnd) weiter rühren.
Kakaomasse
2/3 EL Milch mit 2/3 EL Kakaopulver vermischen und in eine Hälfte des Teiges mischen.
Muffins backen
Papierformen in ein Muffinblech geben und abwechselnd den dunklen und den hellen Teig in die Formen füllen. Die beiden Massen mit einer kleinen Gabel verrühren. Die Muffins im Backrohr bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
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Inhaltsstoffe pro Portion Marmormuffins
4 g Eiweiß, 26 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.
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Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Rezepte für Muffins
