Rezept Afrikanische Omelett

Afrikanische Omelett auf der ersten Seite braten Afrikanische Omelett vor dem Wenden vierteln Fertig gebratene Afrikanische Omelett

Zutaten für 100 Portionen

Gemüse
50 Paprika 50 Zwiebel 50 Tomate 50 Chilli 25 Bund Petersilie Salz
Eier
200 Eier 150 EL Öl

Zubereitung von Afrikanische Omelett

Eier

200  Eier dazugeben und glatt rühren. 150 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse in die Pfanne geben. Hitze etwas reduzieren und solange braten, bis die Masse beginnt zu stocken. Das Omlette vierteln und die einzelnen Teile wenden. Fertigbacken, sodass das Omlette innen noch cremig ist.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Afrikanische Omelett

15 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 26 g Fett = 340 kcal (1.400 kJ)

18% der Zutaten haben in KW 17 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch

3 Fotos zum Rezept Afrikanische Omelett

  • Afrikanische Omelett auf der ersten Seite braten Foto 1: Afrikanische Omelett auf der ersten Seite braten
  • Afrikanische Omelett vor dem Wenden vierteln Foto 2: Afrikanische Omelett vor dem Wenden vierteln
  • Fertig gebratene Afrikanische Omelett Foto 3: Fertig gebratene Afrikanische Omelett