Rezept Süßsaure Sauce

Die servierfertige süßsaure Sauce. Mit den weiteren Zutaten und der angerührten Stärke aufkochen. Mit Orangensaft aufgießen. Ingwer und Tomatenmark im Öl braten. Die Zutaten für die süßsaure Sauce

Zutaten für 5000

Sauce kochen
2.5 L Orangensaft 30 EL Zucker 30 EL Tomatenmark 20 EL Sojasauce 10 EL Essig 10 EL Öl 10 TL Ingwer
Sauce eindicken
1.5 L Wasser 200 g Maisstärke

Zubereitung von Süßsaure Sauce

Sauce kochen

10 TL Ingwer fein hacken und in 10 EL Öl anschwitzen. 30 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Mit 2.5 L Orangensaft aufgießen und mit 20 EL Sojasauce, 10 EL Essig und 30 EL Zucker dazu geben und aufkochen.

Sauce eindicken

200 g Maisstärke mit 1.5 L Wasser anrühren und in die Sauce geben. Unter rühren aufkochen lassen. Bei Bedarf noch mehr angerührte Stärke dazu geben, um die Sauce dickflüssiger zu machen.

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Menge

Inhaltsstoffe pro 100 ml Süßsaure Sauce

2 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 18 Saison.

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5 Fotos zum Rezept Süßsaure Sauce

  • Die servierfertige süßsaure Sauce. Foto 1: Die servierfertige süßsaure Sauce.
  • Mit den weiteren Zutaten und der angerührten Stärke aufkochen. Foto 2: Mit den weiteren Zutaten und der angerührten Stärke aufkochen.
  • Mit Orangensaft aufgießen. Foto 3: Mit Orangensaft aufgießen.
  • Ingwer und Tomatenmark im Öl braten. Foto 4: Ingwer und Tomatenmark im Öl braten.
  • Die Zutaten für die süßsaure Sauce Foto 5: Die Zutaten für die süßsaure Sauce