Rezept Süßsaure Sauce

Die servierfertige süßsaure Sauce. Mit den weiteren Zutaten und der angerührten Stärke aufkochen. Mit Orangensaft aufgießen. Ingwer und Tomatenmark im Öl braten. Die Zutaten für die süßsaure Sauce

Zutaten für 4000

Sauce kochen
2 L Orangensaft 24 EL Zucker 24 EL Tomatenmark 16 EL Sojasauce 8 EL Essig 8 EL Öl 8 TL Ingwer
Sauce eindicken
1.2 L Wasser 160 g Maisstärke

Zubereitung von Süßsaure Sauce

Sauce kochen

8 TL Ingwer fein hacken und in 8 EL Öl anschwitzen. 24 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Mit 2 L Orangensaft aufgießen und mit 16 EL Sojasauce, 8 EL Essig und 24 EL Zucker dazu geben und aufkochen.

Sauce eindicken

160 g Maisstärke mit 1.2 L Wasser anrühren und in die Sauce geben. Unter rühren aufkochen lassen. Bei Bedarf noch mehr angerührte Stärke dazu geben, um die Sauce dickflüssiger zu machen.

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Menge

Inhaltsstoffe pro 100 ml Süßsaure Sauce

2 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.

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5 Fotos zum Rezept Süßsaure Sauce

  • Die servierfertige süßsaure Sauce. Foto 1: Die servierfertige süßsaure Sauce.
  • Mit den weiteren Zutaten und der angerührten Stärke aufkochen. Foto 2: Mit den weiteren Zutaten und der angerührten Stärke aufkochen.
  • Mit Orangensaft aufgießen. Foto 3: Mit Orangensaft aufgießen.
  • Ingwer und Tomatenmark im Öl braten. Foto 4: Ingwer und Tomatenmark im Öl braten.
  • Die Zutaten für die süßsaure Sauce Foto 5: Die Zutaten für die süßsaure Sauce