Rezept Pfirsich - Carpaccio mit Trauben

Zutaten für 9 Portionen

Früchte
9 Pfirsiche 45 dag Weintrauben
Marinieren
9 cl Rum 1.1 Zitrone 5 EL Honig Mandelsplitter

Zubereitung von Pfirsich - Carpaccio mit Trauben

früchte

9  Pfirsiche mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben hobeln. Kreisförmig auf einen Teller auflegen. In der mitte 45 dag Weintrauben platzieren.

marinieren

9 cl Rum, Saft von 1.1  Zitronen und 5 EL Honig vermischen und über den früchten verteilen. Etwa 1 Stunde rasten lassen. Vor dem servieren mit Mandelsplitter bestreuen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Pfirsich - Carpaccio mit Trauben

1 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.

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