Zutaten für 10 Portionen
- Früchte
- 10 Pfirsiche 50 dag Weintrauben
- Marinieren
- 10 cl Rum 1.3 Zitrone 5 EL Honig Mandelsplitter
Zubereitung von Pfirsich - Carpaccio mit Trauben
früchte
10 Pfirsiche mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben hobeln. Kreisförmig auf einen Teller auflegen. In der mitte 50 dag Weintrauben platzieren.
marinieren
10 cl Rum, Saft von 1.3 Zitronen und 5 EL Honig vermischen und über den früchten verteilen. Etwa 1 Stunde rasten lassen. Vor dem servieren mit Mandelsplitter bestreuen.
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Inhaltsstoffe pro Portion Pfirsich - Carpaccio mit Trauben
1 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 120 kcal (500 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.
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Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Obst-Desserts, Desserts und Süßspeisen ohne Milchprodukte
