Zutaten für 8 Portionen
- Huhn + Erdäpfel
- 2 Huhn 1 kg Erdäpfel Salz Pfeffer Thymian
- Auflaufform
- 1 Becher Schlagobers 200 ml Wasser
- Braten
- 1 Becher Schlagobers
Zubereitung von Thymian - Huhn
Huhn + Erdäpfel
2 Hühner in Keule, Oberkeule, Brust und Flügerl zerteilen und die Stücke mit Salz, Pfeffer und viel Thymian würzen. 1 kg Erdäpfel schälen und der Länge nach vierteln.
Auflaufform
Eine Auflaufform mit den Erdäpfeln auslegen und die Hühnerteile mit der Haut nach unten darauf legen. 1 Becher Schlagobers mit 200 ml Wasser vermischen und über das Fleisch gießen.
Braten
Im Backrohr bei 180 °C ca. Eine Stunde braten. Die Hühnerteile wenden und wieder 1 Becher Schlagobers über das Fleisch gießen. bei 200 °C 20 - 40 Minuten fertig braten.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Thymian - Huhn
67 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 41 g Fett = 750 kcal (3.100 kJ)
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