Zutaten für 1 Portionen
- Maisgrieß
- 250 ml Suppe 7 dag Maisgrieß
- Gemüse & käse
- 8 dag Brokkoli 5 dag Blauschimmelkäse 3 dag Champignons 2/3 EL Butterschmalz Salz Pfeffer
- Backen
- 17 g Butter
Zubereitung von Gemüse - Polenta überbacken
maisgrieß
250 ml Suppe aufkochen. 7 dag Maisgrieß (fein) langsam unter rühren einrieseln lassen. 20 Minuten köcheln lassen, dabei oft umrühren, dass nichts anbrennt.
gemüse & käse
3 dag Champignons vierteln. Die rosen von 8 dag Brokkoli abschneiden, den stiel schälen und in Streifen schneiden. beides in 2/3 EL Butterschmalz in einer Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5 dag Blauschimmelkäse grob Würfeln.
kochen
Gemüse und Käse zum maisgrieß geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Umrühren nicht vergessen.
backen
Eine Auflaufform einfetten und die polentamasse darauf verteilen. 17 g Butter in Stücke schneiden und die polenta damit belegen. 15 - 20 Minuten im Backrohr bei 200 °C backen.
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Inhaltsstoffe pro Portion Gemüse - Polenta überbacken
22 g Eiweiß, 51 g Kohlenhydrate, 40 g Fett = 670 kcal (2.800 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Pilz- und Schwammerlrezepte
