Rezept Bananeneis

Alle Zutaten für das Bananeneis. Die Bananen mit Zitronensaft, Eidotter, Schlagobers und Zucker vermischen. Alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Die fein pürierte Bananenmasse. Die Bananenmasse in die Eismaschine füllen, Das Bananeneis nach ca. 15 Minuten in der Eismaschine. Das fertig gefrorene Bananeneis in der Eismaschine. Zwei Kugeln vom fertig angerichteten Bananeneis.

Zutaten für 4000

Bananen vorbereiten
21 Bananen 800 ml Schlagobers 400 g Zucker 11 Eidotter 10.7 TL Zitronensaft

Zubereitung von Bananeneis

Bananen vorbereiten

21  Bananen schälen und in Stücke schneiden. Die Bananen mit 400 g Zucker, 10.7 TL Zitronensaft, 800 ml Schlagobers und 11  Eidotter fein pürieren.

Bananeneis gefrieren

Die Masse in eine Eismaschine füllen und 30-40 Minuten unter ständigem Rühren gefrieren lassen.

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Menge

Inhaltsstoffe pro 100 ml Bananeneis

3 g Eiweiß, 34 g Kohlenhydrate, 9 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.

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Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen

8 Fotos zum Rezept Bananeneis

  • Alle Zutaten für das Bananeneis. Foto 1: Alle Zutaten für das Bananeneis.
  • Die Bananen mit Zitronensaft, Eidotter, Schlagobers und Zucker vermischen. Foto 2: Die Bananen mit Zitronensaft, Eidotter, Schlagobers und Zucker vermischen.
  • Alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Foto 3: Alles mit einem Pürierstab fein pürieren.
  • Die fein pürierte Bananenmasse. Foto 4: Die fein pürierte Bananenmasse.
  • Die Bananenmasse in die Eismaschine füllen, Foto 5: Die Bananenmasse in die Eismaschine füllen,
  • Das Bananeneis nach ca. 15 Minuten in der Eismaschine. Foto 6: Das Bananeneis nach ca. 15 Minuten in der Eismaschine.
  • Das fertig gefrorene Bananeneis in der Eismaschine. Foto 7: Das fertig gefrorene Bananeneis in der Eismaschine.
  • Zwei Kugeln vom fertig angerichteten Bananeneis. Foto 8: Zwei Kugeln vom fertig angerichteten Bananeneis.