Inhaltsstoffe von Pimentkörner Hinweise zu diesen Angaben
-
Eingelegtes Gemüse
Zubereitung: 2 kg Zucchini und 1 kg Roter Paprika in Würfel schneiden. 1 kg Zwiebel in Streifen schneiden 1 L Apfelessig, 1.5 L Wasser, 200 ml Apfelsaft, 40 dag Honig, 2 TL Salzen und den Saft von 3 Zitronen weiterlesen » Erstellt am 08.11.2005
-
Glühmost
Zubereitung: 1 L Most mit 30 g Zucker in einen Topf geben. Mit 1/2 Stange Zimt, 4 Nelken, 5 Pimentkörner, 2 Sternanis, 3 Scheiben Ingwer würzen und aufkochen. Den Glühmost abseihen und servieren. weiterlesen » Erstellt am 22.12.2009
-
Hühnersuppe
Zubereitung: Von 1 Huhn die Keulen und Flügerl abtrennen. (Ich verwende kein Suppenhuhn sondern - wegen des feineren Geschmackes - ein handelsübliches Huhn) Das Filet herausschneiden. Das Filet und das Oberkeulenfleisch weiterlesen » Erstellt am 30.09.2010
-
Ingwer - Likör
Zubereitung: 1/2 L Apfelsaft und 160 g Zucker mischen, umrühren und erhitzen. 80 g Ingwer schälen, hacken, 2 Nelken und 1/2 TL Pimentkörner dazugeben. 15 min köcheln lassen 1/2 L Korn dazu und weiterlesen » Überarbeitet am 31.01.2007
-
Ketchup
Zubereitung: 1 kg Tomaten achteln, 2 Zwiebeln und 1 Zehe Knoblauch grob hacken. Mit 130 ml Essig aufkochen. Mit 2 TL Salzen, 2 EL Zucker, 1 Nelke, 5 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 10 Pfefferkörner und weiterlesen » Erstellt am 28.08.2006
-
Leberknödel
Zubereitung: 500 g Schweinsleber gemeinsam mit 1 Zwiebel faschieren. (am ende des faschierprozesses sollte etwas knödelbrot mitfaschiert werden, um alle reste der leber mitzunehmen) 500 g Knödelbrot mit weiterlesen » Erstellt am 30.12.2006
-
Linsen con Carne
Zubereitung: 1 Zwiebel fein hacken und 1 Karotte fein raspeln. Die zwiebel und die karotte in 3 EL Öl einige Minuten braten. 20 dag Faschiertes dazugeben und mitbraten. Wenn das Fleisch halb durch ist, 1 EL weiterlesen » Erstellt am 03.02.2007


