Inhaltsstoffe von Blätterteige Hinweise zu diesen Angaben
| Kohlenhydrate | 29 | % |
| Eiweiß | 4 | % |
| Fett | 32 | % |
| Ballaststoffe | 2 | % |
| Wasser | 34 | % |
| Dichte | 1134 | g/l |
| Energie pro 100g | 1.795 | kJ |
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Blätterteig - Rahm - Schnitten
Zubereitung: 4 Bund Schnittlauch waschen, fein schneiden, 1/2 kg Frischkäse, Salz und Pfeffer zusammen mischen. 2 Blätterteige (a 250g) ausgewalken und auf je ein Blech auslegen, mit der Rahmmasse bestreichen… weiterlesen » Überarbeitet am 22.08.2009
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Gemüse - Schinken - Strudel
Zubereitung: 2 Zwiebeln hacken, 1 Karotte in kleine Würfel schneiden, 200 g Champignons in Scheiben schneiden. Alles in 3 EL Butterschmalz braten. Nach einigen Minuten 200 g Blattspinat hinzufügen und noch… weiterlesen » Erstellt am 25.03.2010
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Mangold - Eierschwammerl Strudel
Zubereitung: 20 dag Mangold in kochendem Wasser kurz blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. 30 dag Eierschwammerl (große Schwammerl halbieren oder vierteln) in 2 EL Öl scharf anbraten und unter rühren… weiterlesen » Erstellt am 11.10.2009
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Soja - Kraut - Strudel
Zubereitung: 2 Zwiebeln und 1/2 Weißkraut in Streifen schneiden. Das kraut mit Salz vermischen und nach einigen Minuten das austretende wasser abgießen. 2 Karotten grob raspeln. 4 EL Butterschmalz in… weiterlesen » Überarbeitet am 12.03.2006
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Spinat - Karotten Strudel
Zubereitung: 30 dag Blattspinat kurz in kochendem salzwasser blanchieren. In kaltem wasser abschrecken und leicht ausdrücken. (das blanchieren kann man sich bei tiefkühlspinat sparen) 2 Karotten, 1 Gelbe… weiterlesen » Erstellt am 30.03.2006
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Topfentascherl
Zubereitung: 4 dag Butter schaumig rühren, 4 dag Zucker einrühren. 2 Eier trennen. Den dotter gut in butter und zucker einrühren. 20 dag Topfen dazumischen. Aus dem eiklar einen schnee schlagen und… weiterlesen » Erstellt am 07.03.2006