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Inhaltsstoffe von Sauerkraut Hinweise zu diesen Angaben
| Kohlenhydrate | 1 | % |
| Eiweiß | 2 | % |
| Fett | 1 | % |
| Ballaststoffe | 4 | % |
| Wasser | 93 | % |
| Dichte | 1023 | g/l |
| Energie pro 100g | 51 | kJ |
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Sauerkraut mit Selchspeck
Zubereitung: 250 g Sauerkraut in einem Topf ca 15 Minuten weich kochen (eventuell mit Etwas Wasser aufgießen, wenn zu wenig Flüssigkeit im Kraut ist). 40 g Selchspeck in kleine Würfel schneiden und… weiterlesen » Erstellt am 06.01.2010
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Sauerkraut Pikant
Zubereitung: 1 Zwiebel und 10 dag Bauchspeck fein Würfeln. Den speck in einer Pfanne auslassen, dann den zwiebel darin glasig dünsten. 400 g Sauerkraut dazu geben. Wenn beim kraut noch zu wenig flüssigkeit… weiterlesen » Überarbeitet am 09.03.2006