Zubereitung von Gebackene Parasole
Vorbereitungen
- 10 Eier
- 250 g Semmelbröseln
- 150 g Mehl
- 10 Parasole
- Salz, Pfeffer
Die Stiele von 10 Parasole entfernen und die Kappen vierteln.
In einem Suppenteller 10 Eier verschlagen und Mit Salz und Pfeffer würzen.
In zwei weiteren Tellern 150 g Mehl und 250 g Semmelbröseln vorbereiten.
Panieren
- Mehl, Ei
Die Parasolstücke im Mehl wenden, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln.
Backen
- Butterschmalz
In reichlich Butterschmalz1 goldgelb backen.
Servieren
Mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeermarmelade servieren.
- Für die Nährwerte beim Frittieren wird ein Anteil von 20% der frittierten Zutaten verwendet (46 g).
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Gebackene Parasole Fotos
Mehl, Eier und Semmelbrösel zum Panieren
Gebackene Parasole in den verquirlten Eiern
Gebackene Parasole fertig paniert (hier in den Semmelbröseln)
Gebackene Parasole fertig gebacken
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 34%
Eiweiß 20%
Fett 46%
Ballaststoffe 1,4%
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 32 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Energie
438 kcal
1.833 kJ
Fragen zu Gebackene Parasole
- Wie viele kcal hat Gebackene Parasole?
-
Eine Portion Gebackene Parasole liefert 438 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Gebackene Parasole?
-
Eine Portion Gebackene Parasole enthält 24 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Gebackene Parasole?
-
Eine Portion Gebackene Parasole enthält 14 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Gebackene Parasole?
-
Eine Portion Gebackene Parasole enthält 32 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Gebackene Parasole?
-
Eine Portion Gebackene Parasole enthält 1 g Ballaststoffe.
