Inhaltsstoffe von Milch Hinweise zu diesen Angaben
| Kohlenhydrate | 5 | % |
| Eiweiß | 4 | % |
| Fett | 4 | % |
| Ballaststoffe | 0 | % |
| Wasser | 88 | % |
| Dichte | 1000 | g/l |
| Energie pro 100g | 272 | kJ |
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Erdäpfelauflauf
Zubereitung: 20 Kartoffel (mittelgroß) weich kochen, 4 Eier kochen, 1 Paar Frankfurter in kleine Räder schneiden. In einer Schüssel, 2 Becher Sauerrahm mit einem Schuss Milch, viel Salz und tiefkühl… weiterlesen » Erstellt am 20.04.2010
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Erdäpfelpüree
Zubereitung: 800 g Erdäpfel schälen und noch heiß durch eine erdäpfelpresse pressen. 80 g Butter einrühren. 200 ml Milch erhitzen und ebenfalls einrühren. Mit Salz und Muskatnuss würzen. weiterlesen » Überarbeitet am 23.03.2006
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Faschingskrapfen
Zubereitung: 1 kg Mehl und 10 dag Zucker in einer Germteigschüssel vermischen. 1/2 L Milch leicht erwärmen. 70 g Germ zerbröseln und in ca. 100 ml von der gewärmten Milch auflösen. Vom Zucker… weiterlesen » Erstellt am 05.03.2011
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Gebackene Bananen
Zubereitung: 60 g Mehl, 15 g Butter (flüssig), 1 TL Backpulver, 1 EL Milch, 1 EL Zucker. Soviel Wasser beim Verrühren dazugeben, dass ein zähflüssiger Teig entsteht. Flüssig genug, dass er… weiterlesen » Erstellt am 06.11.2009
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Gemüse - Lasagne
Zubereitung: 3 Zwiebeln und 1 Fenchel fein hacken. 3 Karotten fein reiben. Das Gemüse in 3 EL Öl scharf anbraten und einige Minuten unter rühren weiter braten. Mit 700 ml Passierten Tomaten ablöschen… weiterlesen » Erstellt am 25.03.2010
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Gemischtes Gratin
Zubereitung: 30 dag Erdäpfel kernig kochen und in Scheibenn schneiden. 15 dag Dinkelreis kernig kochen. 2 Lauchzwiebeln, 1 Kohlrabi und 3 Tomaten in Würfel schneiden. 50 g Parmesan grob raspeln. 15 dag… weiterlesen » Erstellt am 09.06.2006
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Germknödel
Zubereitung: 42 g Germ in 250 ml Milch (lauwarm) auflösen, mit 100 g Mehl verrühren und zugedeckt an einem warmen ort 30 Minuten rasten lassen. 5 dag Butter mit 4 Eidotter, 50 g Staubzucker, 1 Packung Vanillezucker… weiterlesen » Überarbeitet am 23.01.2006
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Grießflammerie
Zubereitung: 500 ml Milch mit Prise Salz, 1/2 Packung Vanillezucker und 1 TL Zitronenschale aufkochen. 130 g Grieß einrühren und unter rühren köcheln, bis der brei eindickt. 10 g Butter zerlassen… weiterlesen » Erstellt am 08.06.2006
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Heidelbeerschmarren
Zubereitung: 4 Eier trennen. Die Eidotter mit 250 g Sauerrahm, 50 ml Milch, 1 Vanillezucker und Etwas Salz vermischen. Mit 100 g Mehl glatt rühren. Die Eiklar mit 2 EL Zucker zu einem Schnee schlagen und unter… weiterlesen » Überarbeitet am 08.04.2009
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Käferbohnen - Auflauf
Zubereitung: 150 g Käferbohnen einige Stunden einweichen und ca 1h weich kochen. (Oder die doppelte Menge, wenn die Bohnen aus der Dose kommen) 1/2 kg Mangold vom Strunk befreien und kurz in kochendem Wasser… weiterlesen » Überarbeitet am 23.08.2009