Rezepte mit Eidotter (Seite 2 / 3)

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Inhaltsstoffe von Eidotter Hinweise zu diesen Angaben

Kohlenhydrate1%
Eiweiß17%
Fett32%
Ballaststoffe0%
Wasser51%
Dichte976g/l
Energie pro 100g1.523kJ
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  • Mayonnaise 80%

    Zubereitung: 2 Eidotter mit 1 EL Essig, 1 EL Senf, Salz und Pfeffer mit einem schneebesen glattrühren. Zuerst 250 ml Öl tropfenweise unter ständigem rühren zugeben. Wenn die mayonnaise bindet…  weiterlesen » Überarbeitet am 20.12.2005

  • Nussecken

    Rezept Nussecken

    Zubereitung: 22 dag Mehl, 8 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 1/2 Pkg Backpulver vermischen. Mit 8 dag Butter, 1 Ei und 1 Eidotter zu einem Mürbteig verarbeiten. 10 dag Haselnüsse grob hacken und 10…  weiterlesen » Erstellt am 16.12.2010

  • Polsterzipf

    Rezept Polsterzipf

    Zubereitung: 28 dag Mehl (griffig), 1 TL Backpulver, 1 Pkg Vanillezucker, 3 Eidotter, 2 cl Rum, 3 EL Sauerrahm und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten (Eventuell noch Etwas Wasser dazu geben wenn der Teig…  weiterlesen » Überarbeitet am 17.08.2009

  • Ribiselschnitten

    Rezept Ribiselschnitten

    Zubereitung: 20 dag Butter schaumig rühren. 10 dag Zucker und 4 Eidotter unter rühren nach und nach dazu geben. 40 dag Mehl und 1 Pkg Backpulver vermischen und unter die Dottermasse heben. Ca. 100 ml Milch…  weiterlesen » Erstellt am 26.07.2008

  • Ringlotten - Topfen Streuselkuchen

    Zubereitung: 30 dag Mehl, 1/2 Pkg Backpulver, 15 dag Butter, 7 dag Zucker, Zitronenschale und 1 Eidotter vermengen und abbröseln. 50 dag Topfen, 1 Pkg Vanillezucker, Saft von 1 Zitrone, 3 Eidotter und 4 EL…  weiterlesen » Erstellt am 16.08.2009

  • Sachertorte

    Rezept Sachertorte

    Zubereitung: 20 dag Schokolade im Wasserbad schmelzen und lippenwarm abkühlen lassen. 20 dag Butter mit 6 Eidotter, 10 dag Zucker und der flüssigen Schokolade schaumig rühren. 6 Eiklar und 10 dag…  weiterlesen » Erstellt am 12.09.2010

  • Salzburger Nockerl

    Zubereitung: Aus 6 Eiklar und 3 EL Zucker (gehäuft) einen Schnee schlagen. 4 EL Mehl und 4 Eidotter unterheben. Eine flache AuflaufForm mit Butter einfetten. Aus dem Teig 3 große Nockerl Formen und in…  weiterlesen » Erstellt am 03.09.2007

  • Sauce Hollandaise

    Rezept Sauce Hollandaise

    Zubereitung: 2 Eidotter, 2 EL Wasser, 1 TL Zitronensaft und Salz über leichtem Dampf mit einem Schneebesen schaumig schlagen. 20 dag Butter verflüssigen und auf 40°C temperieren. Die flüssige…  weiterlesen » Erstellt am 23.04.2011

  • Schoko - Muffins

    Zubereitung: 100 g Schokolade in Wasserbad schmelzen, 60 g Schokolade hacken. Die gehackte Schokolade mit 120 g Mehl verrühren. 3 Eiklar mit Salz zu Schnee schlagen. 120 g Butter, 120 g Staubzucker, 1 KL…  weiterlesen » Erstellt am 14.09.2010

  • Spagetthi Carbonara

    Zubereitung: 200 g Spagetthi in reichlich Salzwasser kochen. 4 Zehen Knoblauch fein hacken. 10 dag Schinken in Streifen schneiden. 30 g Parmesan reiben. 10 Blätter Basilikum grob hacken. 150 ml Schlagobers mit…  weiterlesen » Überarbeitet am 30.08.2005