Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Beilagen Saucen

Vegan

Cashewmilch

Name: Cashewmilch
Yield: 30
Ingredients: 10,91 g Cashewkerne

Saisonwert: 0%.

Zutaten für 30 ml: 10,91 g Cashewkerne

Nährwerte pro 100 ml Details ansehen

Kohlenhydrate: 9 g Eiweiß: 8 g Fett: 18 g Ballaststoffe: 2 g

Energie: 217 kcal (908 kJ)

Zubereitung von Cashewmilch

Cashewkerne einweichen

10,91 g Cashewkerne

10,91 g Cashewkerne in heißem Wasser eine halbe Stunde oder über in kaltem Wasser über Nacht einweichen.

Cashewkerne mixen

13,64 ml Wasser
Wasser

13,64 ml Wasser zu den eingeweichten Cashewkernen geben und mit einem Standmixer oder Stabmixer sehr fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz in diesem Schritt mehr oder weniger Wasser verwenden.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Rezept immer dabei

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Cashewmilch Fotos

Die eingeweichten Cashewkerne

Cashewkerne im Standmixer

Die eingeweichten Cashewkerne werden fein püriert

Die fertige Cashewmilch

Nährwerte pro 100 ml

Referenzmenge: 100 ml

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 26% Eiweiß 23% Fett 52% Ballaststoffe 5,8%

Kohlenhydrate: 9 g
Eiweiß: 8 g
Fett: 18 g
Ballaststoffe: 2 g

Energie

217 kcal

908 kJ

Fragen zu Cashewmilch

Wie viele kcal hat Cashewmilch?: Eine Portion Cashewmilch liefert 217 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Cashewmilch?: Eine Portion Cashewmilch enthält 9 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Cashewmilch?: Eine Portion Cashewmilch enthält 8 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Cashewmilch?: Eine Portion Cashewmilch enthält 18 g Fett.
Wieviel Ballaststoffe enthält Cashewmilch?: Eine Portion Cashewmilch enthält 2 g Ballaststoffe.