Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Beilagen Saucen

Vegan

Cashewmilch

Name: Cashewmilch
Yield: 200
Ingredients: 72,73 g Cashewkerne

Saisonwert: 0%.

Zutaten für 200 ml: 72,73 g Cashewkerne

Nährwerte pro 100 ml Details ansehen

Kohlenhydrate: 9 g Eiweiß: 8 g Fett: 18 g Ballaststoffe: 2 g

Energie: 218 kcal (912 kJ)

Zubereitung von Cashewmilch

Cashewkerne einweichen

72,73 g Cashewkerne

72,73 g Cashewkerne in heißem Wasser eine halbe Stunde oder über in kaltem Wasser über Nacht einweichen.

Cashewkerne mixen

90,91 ml Wasser
Wasser

90,91 ml Wasser zu den eingeweichten Cashewkernen geben und mit einem Standmixer oder Stabmixer sehr fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz in diesem Schritt mehr oder weniger Wasser verwenden.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Rezept immer dabei

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Cashewmilch Fotos

Die eingeweichten Cashewkerne

Cashewkerne im Standmixer

Die eingeweichten Cashewkerne werden fein püriert

Die fertige Cashewmilch

Nährwerte pro 100 ml

Referenzmenge: 100 ml

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 26% Eiweiß 23% Fett 52% Ballaststoffe 5,8%

Kohlenhydrate: 9 g
Eiweiß: 8 g
Fett: 18 g
Ballaststoffe: 2 g

Energie

218 kcal

912 kJ

Fragen zu Cashewmilch

Wie viele kcal hat Cashewmilch?: Eine Portion Cashewmilch liefert 218 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Cashewmilch?: Eine Portion Cashewmilch enthält 9 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Cashewmilch?: Eine Portion Cashewmilch enthält 8 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Cashewmilch?: Eine Portion Cashewmilch enthält 18 g Fett.
Wieviel Ballaststoffe enthält Cashewmilch?: Eine Portion Cashewmilch enthält 2 g Ballaststoffe.