Zubereitung von Marillenmarmelade
Marillen
Kochen
Langsam aufkochen und unter Rühren 15 Minuten köcheln lassen.
Wenn gewünscht die Marmelade mit einem Mixstab passieren.
Gelierprobe
Etwas von der Marmelade auf einen kleinen Teller geben und den Teller kalt stellen, um die Konsistenz der Marmelade im kalten Zustand zu überprüfen.
Wenn die Marmelade noch zu flüssig ist, noch weiter einkochen.
Abfüllen
- Schraubgläser, Wasser
Schraubgläser mit kochendem Wasser ausspülen, die Deckel 10 Minuten abkochen.
Die Marmelade in die Gläser füllen, sofort verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Marillenmarmelade Fotos
Frische Marillen
Die Marillen mit Zucker ansetzen
Die Marillen lassen im Zucker Saft
Die passierte Marillenmarmelade beim Einkochen
Die Marillenmarmelade wird in Gläser gefüllt
Ein Glas Marillenmarmelade
Die Marillenmarmelade ist die Lieblingsmarmelade der Österreicher und die klassische Fülle für Faschingskrapfen, aber auch als Fülle für Palatschinken hervorragend geeignet.
Nährwerte pro 100 g
Referenzmenge: 100 g
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 96%
Eiweiß 2,1%
Fett 2,1%
Ballaststoffe 4,2%
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 1 g
- Ballaststoffe
- 2 g
Energie
187 kcal
782 kJ
Fragen zu Marillenmarmelade
- Wie viele kcal hat Marillenmarmelade?
-
Eine Portion Marillenmarmelade liefert 187 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Marillenmarmelade?
-
Eine Portion Marillenmarmelade enthält 46 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Marillenmarmelade?
-
Eine Portion Marillenmarmelade enthält 1 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Marillenmarmelade?
-
Eine Portion Marillenmarmelade enthält 1 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Marillenmarmelade?
-
Eine Portion Marillenmarmelade enthält 2 g Ballaststoffe.
