Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Haltbare Rezepte Marmeladen Vegan

Feigen - Mango Marmelade

Name: Feigen - Mango Marmelade
Yield: 1700
Ingredients: 8 Feigen; 2 Mango; 300 g Zucker; 1 Apfel; Schraubgläser

Zutaten: 1700 g Feigen - Mango Marmelade Saisonwert: 7%

Nährwerte pro 100 g Details ansehen

Kohlenhydrate: 29 g Eiweiß: 1 g Fett: 1 g Ballaststoffe: 1 g

Energie: 121 kcal (506 kJ)

Zubereitung von Feigen - Mango Marmelade

obst schneiden

8 Feigen
2 Mango

8 Feigen waschen, den stielansatz entfernen und die feigen Würfeln. 2 Mango schälen, entkernen und Würfeln. Alles in einen kochtopf geben.

zucker

30 dag Zucker

30 dag Zucker dazugeben. Umrühren und 15 Minuten rasten lassen.

kochen

Ca 30 Minuten unter ständigem rühren kochen.

gelieren

1 Apfel

Herd abschalten. 1 Apfel grob raspeln, unterrühren.

abfüllen

Schraubgläser

Schraubgläser mit kochendem Wasser ausspülen, auch die deckel mit kochendem Wasser abspülen oder abkochen. Die marmelade einfüllen, sofort verschließen und für einige Minuten umdrehen.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Nährwerte pro 100 g

Referenzmenge: 100 g

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 97% Eiweiß 3,3% Fett 3,3% Ballaststoffe 3,3%

Kohlenhydrate: 29 g
Eiweiß: 1 g
Fett: 1 g
Ballaststoffe: 1 g

Energie

121 kcal

506 kJ

Fragen zu Feigen - Mango Marmelade

Wie viele kcal hat Feigen - Mango Marmelade?: Eine Portion Feigen - Mango Marmelade liefert 121 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Feigen - Mango Marmelade?: Eine Portion Feigen - Mango Marmelade enthält 29 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Feigen - Mango Marmelade?: Eine Portion Feigen - Mango Marmelade enthält 1 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Feigen - Mango Marmelade?: Eine Portion Feigen - Mango Marmelade enthält 1 g Fett.
Wieviel Ballaststoffe enthält Feigen - Mango Marmelade?: Eine Portion Feigen - Mango Marmelade enthält 1 g Ballaststoffe.