Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Desserts Becherkuchen

Vegetarisch

Becherkuchen Mohn - Schoko

Name: Becherkuchen Mohn - Schoko
Yield: 10
Ingredients: ½ Becher Zucker; ½ Becher Sauerrahm; ½ Becher Mehl; 1,5 Ei; ¼ Becher Öl; ¼ Becher Mohn; 50 g Marmelade; 50 g Kochschokolade; 50 g Butter; 10 ml Rum; ½ Pkg Backpulver; ½ Pkg Vanillezucker

Saisonwert: 0%.

Zutaten für 10 Personen: ½ Becher Zucker, ½ Becher Sauerrahm, ½ Becher Mehl, 1,5 Eier, ¼ Becher Öl, ¼ Becher Mohn, 50 g Marmelade, 50 g Kochschokolade, 50 g Butter, 10 ml Rum, ½ Pkg Backpulver, ½ Pkg Vanillezucker

Nährwerte pro Portion Details ansehen

Kohlenhydrate: 29 g Eiweiß: 5 g Fett: 18 g Ballaststoffe: 2 g

Energie: 291 kcal (1.218 kJ)

Zubereitung von Becherkuchen Mohn - Schoko

Eier

½ Becher Zucker
½ Becher Sauerrahm
1,5 Eier
¼ Becher Öl
1 cl Rum
½ Pkg Vanillezucker

1,5 Eier mit ½ Becher Zucker, ½ Pkg Vanillezucker und 1 cl Rum schaumig rühren. Nach und nach ¼ Becher Öl einfließen lassen. ½ Becher Sauerrahm unterrühren.

Mehl & Mohn

½ Becher Mehl
¼ Becher Mohn
½ Pkg Backpulver

½ Becher Mehl, ½ Pkg Backpulver und ¼ Becher Mohn vermischen und unter den Teig heben.

Backen

1 Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf das Blech geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Marmelade

50 g Marmelade

50 g Marmelade erhitzen und auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen.

Schokoladeglasur

5 dag Kochschokolade
5 dag Butter

5 dag Kochschokolade und 5 dag Butter im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen und noch flüssig auf dem Kuchen verteilen.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

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Becherkuchen Mohn - Schoko Fotos

Mohn, Mehl und Backpulver vermischen

Das Öl in die Eiermasse einrühren

Den Teig auf einem Backblech verstreichen

Ein Stück Becherkuchen Mohn. Hier eine Variante mit Schokoladeglasur

Nährwerte pro Portion

Referenzmenge: 1 Portion

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 55% Eiweiß 9,6% Fett 34% Ballaststoffe 3,8%

Kohlenhydrate: 29 g
Eiweiß: 5 g
Fett: 18 g
Ballaststoffe: 2 g

Energie

291 kcal

1.218 kJ

Fragen zu Becherkuchen Mohn - Schoko

Wie viele kcal hat Becherkuchen Mohn - Schoko?: Eine Portion Becherkuchen Mohn - Schoko liefert 291 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Becherkuchen Mohn - Schoko?: Eine Portion Becherkuchen Mohn - Schoko enthält 29 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Becherkuchen Mohn - Schoko?: Eine Portion Becherkuchen Mohn - Schoko enthält 5 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Becherkuchen Mohn - Schoko?: Eine Portion Becherkuchen Mohn - Schoko enthält 18 g Fett.
Wieviel Ballaststoffe enthält Becherkuchen Mohn - Schoko?: Eine Portion Becherkuchen Mohn - Schoko enthält 2 g Ballaststoffe.