Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Desserts Gebackene Süßspeisen Vegetarisch

Pofesen

Name: Pofesen
Yield: 4
Ingredients: 8 Scheiben Toastbrot; 8 EL Powidl; Butterschmalz; 1 Ei; Mehl

Zutaten: Pofesen für 4 Personen Saisonwert: 0%

Nährwerte pro Portion Details ansehen

Kohlenhydrate: 44 g Eiweiß: 6 g Fett: 25 g

Energie: 417 kcal (1.745 kJ)

Zubereitung von Pofesen

Füllen

8 Scheiben Toastbrot
8 EL Powidl

8 Scheiben Toastbrot mit 8 EL Powidl (Pflaumenmus) bestreichen und jeweils 2 Scheiben zusammen klappen. Die Pofesen diagonal halbieren.

Backen

1 Ei
Mehl, Butterschmalz

1 Ei verquirlen. Die Pofesen zuerst in Mehl und dann im Ei wenden und in Butterschmalz¹ goldgelb backen.

Für die Nährwerte beim Frittieren wird ein Anteil von 20% der frittierten Zutaten verwendet (82 g).

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Pofesen Fotos

Toastscheiben bestreichen (Pofesen)

Halbierte und mit Mehl bestäubte Pofesen

Pofesen in Butterschmalz

Fertig gebackene Pofesen

Nährwerte pro Portion

Referenzmenge: 1 Portion

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 59% Eiweiß 8,1% Fett 34%

Kohlenhydrate: 44 g
Eiweiß: 6 g
Fett: 25 g

Energie

417 kcal

1.745 kJ

Fragen zu Pofesen

Wie viele kcal hat Pofesen?: Eine Portion Pofesen liefert 417 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Pofesen?: Eine Portion Pofesen enthält 44 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Pofesen?: Eine Portion Pofesen enthält 6 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Pofesen?: Eine Portion Pofesen enthält 25 g Fett.