Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Suppen Gebundene Suppen

Vegetarisch

Grießsuppe mit Ei

Name: Grießsuppe mit Ei
Yield: 100
Ingredients: 50 Ei; 1,5 kg Butter; 1,5 kg Grieß; Pfeffer; Schnittlauch

Saisonwert: 0%.

Zutaten für 100 Personen: 50 Eier, 1,5 kg Butter, 1,5 kg Grieß, Pfeffer, Schnittlauch

Nährwerte pro Portion Details ansehen

Kohlenhydrate: 11 g Eiweiß: 5 g Fett: 16 g

Energie: 203 kcal (849 kJ)

Zubereitung von Grießsuppe mit Ei

Grießsuppe

25 L Suppe
1,5 kg Butter
1,5 kg Grieß

1,5 kg Butter in einem Topf zerlassen und 1,5 kg Grieß darin anschwitzen. Mit 25 L Suppe aufgießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Ei und Würze

50 Eier
Pfeffer, Schnittlauch

50 Eier verquirlen und in die Grießsuppe einrühren. Die Suppe mit Pfeffer und Schnittlauch würzen.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Rezept immer dabei

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Grießsuppe mit Ei Fotos

Grieß in zerlassener Butter anschwitzen (Grießsuppe mit Ei)

Grieß mit Suppe aufgießen (Grießsuppe mit Ei)

Verquirltes Ei in die Grießsuppe einrühren (Grießsuppe mit Ei)

Nährwerte pro Portion

Referenzmenge: 1 Portion

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 35% Eiweiß 16% Fett 51%

Kohlenhydrate: 11 g
Eiweiß: 5 g
Fett: 16 g

Energie

203 kcal

849 kJ

Fragen zu Grießsuppe mit Ei

Wie viele kcal hat Grießsuppe mit Ei?: Eine Portion Grießsuppe mit Ei liefert 203 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Grießsuppe mit Ei?: Eine Portion Grießsuppe mit Ei enthält 11 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Grießsuppe mit Ei?: Eine Portion Grießsuppe mit Ei enthält 5 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Grießsuppe mit Ei?: Eine Portion Grießsuppe mit Ei enthält 16 g Fett.