Zubereitung von Putengulasch
Vorbereitungen
- ¾ kg Zwiebeln
- ¾ kg Ausgelöste Putenkeule
¾ kg Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, ¾ kg Ausgelöste Putenkeule grob würfeln.
Zwiebel und Fleisch braten
- 50 g Öl
Die Zwiebeln in 50 g Öl scharf anbraten, dann 15 Minuten auf kleiner Flamme weiterschmoren, gelegentlich umrühren. Das Fleisch dazugeben und kurz mitbraten.
Gulasch ablöschen
- ¾ L Wasser
- 50 g Paprikapulver
- 1 EL Essig
- 50 Tomatenmark
50 Tomatenmark und 50 g Paprikapulver dazugeben, kurz mitrösten und mit 1 EL Essig und ¾ L Wasser ablöschen.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Putengulasch Fotos
Die Zwiebel vor dem schneiden
Die grob gewürfelte Putenkeule
Zwiebel in Öl anbraten
Die Zwiebel 15 Minuten auf kleiner Flamme schmoren
Das Fleisch zu den Zwiebeln geben
Das Fleisch kurz mitbraten
Mit Tomatenmark und Paprikapulver würzen und kurz mitrösten
Mit Wasser ablöschen und mit Knoblauch, Kümmel, Thymian und Majoran würzen
Das Putengulasch, fertig gekocht
Das fertig angerichtete Putengulasch
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 43%
Eiweiß 9,2%
Fett 40%
Ballaststoffe 12%
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Energie
180 kcal
753 kJ
Fragen zu Putengulasch
- Wie viele kcal hat Putengulasch?
-
Eine Portion Putengulasch liefert 180 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Putengulasch?
-
Eine Portion Putengulasch enthält 14 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Putengulasch?
-
Eine Portion Putengulasch enthält 3 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Putengulasch?
-
Eine Portion Putengulasch enthält 13 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Putengulasch?
-
Eine Portion Putengulasch enthält 4 g Ballaststoffe.
