Zubereitung von Semmelknödel
Vorbereitungen
- 500 ml Milch
- 40 dag Semmelwürfel
- ½ Bund Petersilie
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
500 ml Milch erhitzen und über 40 dag Semmelwürfel verteilen.
1 Zwiebel fein hacken und in 40 g Butter glasig anschwitzen.
½ Bund Petersilie fein hacken.
Knödelmasse
- 3 Eier
3 Eier, den Zwiebel und die Petersilie zu den Semmelwürfeln mischen und durchkneten.
Kochen
- Wasser, Salzwasser
Aus der Masse Knödel Formen, dabei die Hände mit lauwarmen Wasser befeuchten.
Die Knödel in leicht wallendem Salzwasser 20 Minuten kochen.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Semmelknödel Fotos
Semmelwürfel vor dem Übergießen mit heißer Milch
Semmelwürfel mit Eiern, Zwiebel und Petersilie
Die fertig gekochten Semmelknödel
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 66%
Eiweiß 19%
Fett 17%
Ballaststoffe 2,4%
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Energie
200 kcal
837 kJ
Fragen zu Semmelknödel
- Wie viele kcal hat Semmelknödel?
-
Eine Portion Semmelknödel liefert 200 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Semmelknödel?
-
Eine Portion Semmelknödel enthält 28 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Semmelknödel?
-
Eine Portion Semmelknödel enthält 8 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Semmelknödel?
-
Eine Portion Semmelknödel enthält 7 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Semmelknödel?
-
Eine Portion Semmelknödel enthält 1 g Ballaststoffe.
