Rezept Wintersalat mit Endivie

Wintersalat mit Endivie Wintersalat mit Endivie, fertig mariniert

Zutaten für 7 Portionen

Endivie
1.8 Endiviensalat
Gemüse
7 Karotten 3.5 Zwiebel 3.5 Fenchel
Marinieren
11 EL Sonnenblumenkerne Knoblauch Salz Wasser Essig Öl

Zubereitung von Wintersalat mit Endivie

Endivie

1.8  Endiviensalat in feine Streifen schneiden und wässern, um die Bitterkeit zu mindern.

Gemüse

7  Karotten fein raspeln, 3.5  Fenchel in feine Streifen und 3.5  Zwiebeln in feine Würfel schneiden.

Marinieren

Ale Zutaten vermischen, 11 EL Sonnenblumenkerne dazugeben und mit Knoblauch, Salz, Wasser, Essig und Öl marinieren.

Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro Portion Wintersalat mit Endivie

7 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate, 9 g Fett = 170 kcal (700 kJ)

52% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, rohe Salate

2 Fotos zum Rezept Wintersalat mit Endivie

  • Wintersalat mit Endivie Foto 1: Wintersalat mit Endivie
  • Wintersalat mit Endivie, fertig mariniert Foto 2: Wintersalat mit Endivie, fertig mariniert