Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Hauptspeisen

Vegan

Weizentortillas

Name: Weizentortillas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Mehl; 40 ml Öl; 1 TL Salz; 1 TL Backpulver

für Burritos und Wraps aller Art. Zubereitung auch direkt am Grill möglich. Saisonwert: 0%.

Zutaten für 8 Stück: 250 g Mehl, 40 ml Öl, 1 TL Salz, 1 TL Backpulver

Nährwerte pro Portion Details ansehen

Kohlenhydrate: 23 g Eiweiß: 4 g Fett: 5 g Ballaststoffe: 1 g

Energie: 147 kcal (615 kJ)

Vorbereitung: 30 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamt: 45 Minuten

Zubereitung von Weizentortillas

Teig kneten

250 g Mehl
150 ml heißes Wasser
40 ml Öl
1 TL Salz
1 TL Backpulver

250 g Mehl (Weizenmehl), 1 TL Backpulver und 1 TL Salz vermischen. In einer Küchenmaschine oder Handmixer mit Knetaufsatz 40 ml Öl gut in das Mehl einrühren. 150 ml heißes Wasser dazugeben dazugeben und weiter kneten, bis eine homogene Masse entsteht. Zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

Tortillas formen und backen

8 gleich große Kugeln aus dem Teig formen und mit Mehl dünn ausrollen. In einer Pfanne auf mittlerer Hitze oder auf dem Grill beidseitig 1-2 Minuten backen.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Weizentortillas Fotos

Nährwerte pro Portion

Referenzmenge: 1 Portion

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 73% Eiweiß 13% Fett 16% Ballaststoffe 3,2%

Kohlenhydrate: 23 g
Eiweiß: 4 g
Fett: 5 g
Ballaststoffe: 1 g

Energie

147 kcal

615 kJ

Fragen zu Weizentortillas

Wie viele kcal hat Weizentortillas?: Eine Portion Weizentortillas liefert 147 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Weizentortillas?: Eine Portion Weizentortillas enthält 23 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Weizentortillas?: Eine Portion Weizentortillas enthält 4 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Weizentortillas?: Eine Portion Weizentortillas enthält 5 g Fett.
Wieviel Ballaststoffe enthält Weizentortillas?: Eine Portion Weizentortillas enthält 1 g Ballaststoffe.