Rezept Thymianhuhn mit Gemüse

Gemüsebett für das Thymianhuhn mit Gemüse Thymianhuhn mit Gemüse, nach einem Drittel der Bratzeit Thymianhuhn mit Gemüse nach Zwei Drittel der Bratzeit Das fertig gebratene Thymianhuhn mit Gemüse

Zutaten für 4 Portionen

Huhn + Erdäpfel
1 Huhn 4 Erdäpfel 3 Karotten Salz Pfeffer Thymian 1 Fenchel
Auflaufform
1/2 Becher Schlagobers 100 ml Wasser
Braten
1/2 Becher Schlagobers Wasser

Zubereitung von Thymianhuhn mit Gemüse

Huhn + Erdäpfel

1  Huhn in Keule, Oberkeule, Brust und Flügerl zerteilen und die Stücke mit Salz, Pfeffer und viel Thymian würzen. 4  Erdäpfel schälen und der Länge nach vierteln. 3  Karotten der Länge nach halbieren. 1  Fenchel ebenfalls der Länge nach halbieren und zerteilen.

Auflaufform

Eine Auflaufform mit dem Gemüse auslegen und die Hühnerteile mit der Haut nach unten darauf legen. 1/2 Becher Schlagobers mit 100 ml Wasser vermischen und über das Fleisch gießen.

Braten

Im Backrohr bei 180 °C ca. Eine Stunde braten. Die Hühnerteile wenden und wieder 1/2 Becher Schlagobers über das Fleisch gießen. Bei 200 °C Heißluft 20 - 40 Minuten fertig braten. Eventuell noch mit Wasser aufgießen, falls zuviel verdampft.

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Inhaltsstoffe pro Portion Thymianhuhn mit Gemüse

67 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate, 41 g Fett = 750 kcal (3.100 kJ)

15% der Zutaten haben in KW 25 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen

4 Fotos zum Rezept Thymianhuhn mit Gemüse

  • Gemüsebett für das Thymianhuhn mit Gemüse Foto 1: Gemüsebett für das Thymianhuhn mit Gemüse
  • Thymianhuhn mit Gemüse, nach einem Drittel der Bratzeit Foto 2: Thymianhuhn mit Gemüse, nach einem Drittel der Bratzeit
  • Thymianhuhn mit Gemüse nach Zwei Drittel der Bratzeit Foto 3: Thymianhuhn mit Gemüse nach Zwei Drittel der Bratzeit
  • Das fertig gebratene Thymianhuhn mit Gemüse Foto 4: Das fertig gebratene Thymianhuhn mit Gemüse