Rezept Sommer Wok

Das fertig gebratene Sommergemüse aus den Wok

Zutaten für 30 Portionen

Gemüse schneiden
15 Karotten 8 Zucchini 1.5 kg Zuckererbsen 8 Zwiebel
Braten & ablöschen
1.9 L Suppe Reiswein Sojasauce
Fertigstellen
15 EL Maisstärke Pfeffer Knoblauch Wasser Reis

Zubereitung von Sommer Wok

Gemüse schneiden

8  Zwiebeln, 8  Zucchini und 15  Karotten in Streifen schneiden, 1.5 kg Zuckererbsen putzen und je nach Größe halbieren.

Braten & ablöschen

Das Gemüse im Wok bei starker Hitze unter rühren braten. Mit Reiswein und Sojasauce ablöschen und mit 1.9 L Suppe aufgießen. Zugedeckt einige Minuten köcheln lassen.

Fertigstellen

Mit Pfeffer und Knoblauch würzen. 15 EL Maisstärke mit kaltem Wasser anrühren und in die Sauce einrühren. Mit Reis servieren.

Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro Portion Sommer Wok

3 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 100 kcal (400 kJ)

41% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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1 Fotos zum Rezept Sommer Wok

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