Rezept Sommer Wok

Das fertig gebratene Sommergemüse aus den Wok

Zutaten für 20 Portionen

Gemüse schneiden
10 Karotten 5 Zucchini 1 kg Zuckererbsen 5 Zwiebel
Braten & ablöschen
1.3 L Suppe Reiswein Sojasauce
Fertigstellen
10 EL Maisstärke Pfeffer Knoblauch Wasser Reis

Zubereitung von Sommer Wok

Gemüse schneiden

5  Zwiebeln, 5  Zucchini und 10  Karotten in Streifen schneiden, 1 kg Zuckererbsen putzen und je nach Größe halbieren.

Braten & ablöschen

Das Gemüse im Wok bei starker Hitze unter rühren braten. Mit Reiswein und Sojasauce ablöschen und mit 1.3 L Suppe aufgießen. Zugedeckt einige Minuten köcheln lassen.

Fertigstellen

Mit Pfeffer und Knoblauch würzen. 10 EL Maisstärke mit kaltem Wasser anrühren und in die Sauce einrühren. Mit Reis servieren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Sommer Wok

3 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 100 kcal (400 kJ)

41% der Zutaten haben in KW 16 Saison.

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1 Fotos zum Rezept Sommer Wok

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