Zubereitung von Scrambled Tofu
Tofu und Marinade vorbereiten
- 30 dag Tofu
- 150 ml Cashewmilch
- 1 TL Kurkuma
- ½ TL Paprikapulver
- Wasser
30 dag Tofu kurz pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen und trocken tupfen. Den Tofu in kleine Stücke reißen. 150 ml Cashewmilch mit 1 TL Kurkuma und ½ TL Paprikapulver würzen.
Tofu braten
- Salz, Pfeffer
Den Tofu in einer beschichteten Pfanne langsam braten, immer wieder umrühren bis er leicht gebräunt ist. Dann die Cashewmilch darüber gießen, umrühren und kurz mitbraten. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Scrambled Tofu Fotos
Cashewmilch mit Kurkuma und Paprikapulver würzen
Den Tofu hellbraun braten
Die Cashewmilch über den Tofu geben
Cashewmilch unter rühren kurz mitbraten
Der fertig angerichtete Scrambled Tofu
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 8,0%
Eiweiß 52%
Fett 40%
Ballaststoffe 4,0%
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 10 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Energie
146 kcal
611 kJ
Fragen zu Scrambled Tofu
- Wie viele kcal hat Scrambled Tofu?
-
Eine Portion Scrambled Tofu liefert 146 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Scrambled Tofu?
-
Eine Portion Scrambled Tofu enthält 2 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Scrambled Tofu?
-
Eine Portion Scrambled Tofu enthält 13 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Scrambled Tofu?
-
Eine Portion Scrambled Tofu enthält 10 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Scrambled Tofu?
-
Eine Portion Scrambled Tofu enthält 1 g Ballaststoffe.
