Rezept Schwarzwurzeln mit Paprika - Apfelsauce

Zutaten für 2 Portionen

Schwarzwurzeln
500 g Schwarzwurzeln
Apfelsauce
1 Apfel 150 ml Suppe 1/2 Paprika 50 ml Schlagobers 20 g Butter Salz

Zubereitung von Schwarzwurzeln mit Paprika - Apfelsauce

schwarzwurzeln

500 g Schwarzwurzeln gut waschen und ca. 30 Minuten weich kochen

apfelsauce

1  Apfel ohne kerngehäuse grob raspeln. 1/2  Paprika fein Würfeln. beides in einen kleinen Topf geben und 150 ml Suppe dazugeben. Ca 5 Minuten kochen. Mit 20 g Butter pürieren, 50 ml Schlagobers dazugeben und mit Salz würzen.

scharzwurzeln

Die schwarzwurzeln schälen (schale durch sanfte drehung lockern und abziehen) und mit der Sauce anrichten. Dazu passt polenta oder Erdäpfel.

Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro Portion Schwarzwurzeln mit Paprika - Apfelsauce

6 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydrate, 19 g Fett = 290 kcal (1.200 kJ)

24% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

Bewertungen

 
Bisher 0 Bewertungen  ∅0.00

Teilen

Drucken

Auf Facebook teilen

Auf WhatsApp teilen

Link kopieren

Kurzlink kopieren

Weitere Informationen

Erstellt von .

Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen