Rezept Radieschen-Wurstsalat

Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet

Zutaten für 6 Portionen

Schneiden
24 Radieschen 4 Knacker 2 Zwiebel 1 Bund Schnittlauch
Marinieren
16 EL Wasser 8 EL Essig 4 EL Öl Salz

Zubereitung von Radieschen-Wurstsalat

Schneiden

4  Knacker, 24  Radieschen in halbe Scheiben und 2  Zwiebeln in Streifen schneiden. 1 Bund Schnittlauch fein hacken

Marinieren

Die Wurst, den Zwiebel und die Radieschen vermischen. Mit Salz, 8 EL Essig und 16 EL Wasser marinieren. Gut vermischen. 4 EL Öl und die Hälfte des Schnittlauch dazu geben und nochmals durchmischen.

Anrichten

Den Radieschen-Wurstsalat auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Radieschen-Wurstsalat

9 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

12% der Zutaten haben in KW 12 Saison.

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Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, rohe Salate

3 Fotos zum Rezept Radieschen-Wurstsalat

  • Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten Foto 1: Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten
  • Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen Foto 2: Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen
  • Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet Foto 3: Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet